いちじく、アプリコット、レーズン、ピーカンナッツ、くるみがぎっしり！
一年がんばった自分に、そして健康を気遣う大切な人へのプレゼントにもおすすめのスイーツです。
当店の人気商品「老舗豆腐店のしっとりおからと米粉のパウンドケーキ」を、ドライフルーツとナッツをぎっしり詰めた、シュトーレン風のパウンドケーキに仕上げました。
小麦粉、卵もバターも使わずに、そして白砂糖も使用せず、最低限のてんさい糖を使用して作っています。使用する油は、遺伝子組み換えでない菜種から、圧搾機で搾油し、上澄み液を濾過し完成するなたね油です。一般的な植物油製品にはよくある、溶剤や防腐剤、消泡剤等の薬剤も一切使用していません。抗酸化物質のレシチンやビタミンEなども豊富です。至ってシンプルに作られた油です。
「賀茂とうふ 近喜」さんのお豆腐づくりは、とにかく豆にこだわる。豆自体にしっかり甘みがあるものを厳選して、おいしいお豆腐を作っておられます。その、一所懸命のお豆腐づくりから出るおからを、たっぷり使ってできたのが、このパウンドケーキなのです。
上にかける粉糖は、もちろんてんさい糖です。
加減できるよう、別添しています。
どっしり、しっとりが自慢のパウンドケーキです。
自然の甘みをじっくり噛みしめて、味わってください。
