手作り国産柑橘ピールのケーキと天然塩のミニガレットの詰め合わせ

安心な無農薬国産オレンジ、レモン、柚子のピールを使った焼菓子です。ベーキングパウダーを使わず卵白の泡で膨らませています。

オレンジケーキ1個の中にカットしたオレンジピール10gを入れ、上にはスライスを半分にしたオレンジのシロップ煮をのせて焼きあげました。
柚子れもんケーキ1個の中にカットした柚子ピール10gを入れ、上にはスライスを半分にしたハチミツレモンをのせて焼き上げました。

素材の味を大切に焼き上げています。