☆黄金柑マーマレード
静岡県伊豆産の黄金柑です。
黄金柑とは、みかんより一回り小さいゴルフボールほどの真っ黄色の柑橘です。香りが良くてとても甘くて果汁が多く、皮を剥いたら一口でパクッといけて、食べ始めたら止まりません。
そんな美味しい黄金柑ですが、生産量がとても少なくて短い期間しか出回りません。国内では、静岡県や愛知県など以外はほとんど出荷はされていないようです。
そんな生のままで美味しい黄金柑をマーマレードにしました。
もともとが甘い果実なので、マーマレードも香りと甘味で幸せな気分になれます。
☆オレンジティージャム
味の濃いノバオレンジを無農薬栽培の和紅茶で炊いて作ったマーマレードです。
国産の緑茶用茶葉で紅茶にしたのを和紅茶といい、香りの良さと強過ぎない優しい味と安心感で最近とても人気があります。
富士山の麓の山平園さんは、代々続いた茶葉栽培を無農薬に切り替え手間暇をかけて有機JAS認定農園となりました。
オレンジマーマレードを炊き込む際に茶葉を入れて一緒に煮込み、漉して茶葉自体は取り除いてあります。
オレンジの香りと紅茶のコクとまったりした甘さで、ちょっと強めの全粒粉パンや胡桃やライ麦のパンなどにも負けないジャムです。
☆甘夏マーマレード
静岡県伊豆下田産の甘夏です。
伊豆半島では家庭のお庭にもなっていてとても人気なのですが、甘夏は苦味が強くて皮も硬いのでちょっと下ごしらえに苦労する柑橘でもあります。
そんな甘夏で作るマーマレードは果汁をぜんぶ使っているのでさっぱりしてジューシー。ほんのりと苦味を残して甘夏らしい香りと共に柔らかく煮ました。
クリームチーズと共にパンに乗せて食べたら止まらなくなりますよ。
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＊賞味期限は十分に期間のあるものをお送りしますが、個別の賞味期限は写真を参照してください。
＊未開封では高温直射日光を避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がり下さい。
＊各内容量160g
＊発送はゆうパケットプラスの箱に詰めてお送りします。
ご注文より2〜5日以内の出来るだけ速やかに発送する様にしています。
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