九州特有のストレート麺に、コクのあるとんこつスープに香り豊かな焦がしにんにく調味油付き。
本場の豚骨ラーメンが味わえる商品です。
めんの山一は「おいしい。」「うれしい。」「笑顔になります。」を合言葉に麺づくりに励んでおります。
麺づくりの工程には、随所に昔ながらの手作業が生き、微妙な練り加減、延ばし加減が味の差となり、伝統の手延べそうめんの味が出せるのです。
そんな頑なな心情を抱いて、手作りのよさにこだわり続けております。
原材料:麺:小麦粉、食塩/かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む) とんこつスープ:ポークエキス、しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、砂糖、豚脂加工品、豚脂、ポーク風味調味料、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 調味料:なたね油、豚脂、にんにくペースト、揚げたまねぎ、なたね加工油/香辛料抽出物、(一部に豚肉を含む)
