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明太子 あご落とし 500g
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明太子
落とし
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タラコ、明太子
販売情報
販売価格
2400円
入札件数
1
開始価格
2400円
即決価格
5000円
出品個数
1点
商品状態
未使用
返品
返品不可
開始日時
2024年2月20日 21:24
終了日時
2024年2月23日 19:24
早期終了
あり
自動延長
あり
あり
販売者情報
出品者ID
hayataaki
出品地域
千葉県
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熟練の匠が手間ひまかけて作り上げた辛子明太子。ふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感、旨味と穏やかな辛味が特徴です。素材は極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵。匠の厳しい目でチェックし、皮の厚み、ハリなど、さまざまな基準で選び抜かれたものを使用しています。厳選された原卵を、長崎県産の海塩で塩蔵して雑味を落とします。匠は塩加減や塩蔵する時間などに目を光らせています。この工程によって、独特のしっかりとした粒感が生まれます。塩蔵した塩たらこを、数種類の唐辛子をブレンドした秘伝の調味液にじっくりと漬け込み熟成させます。その塩梅を見極めるのは熟練の職人。魚一筋の匠が丹念に辛子明太子を作り上げます。博多あごおとしの辛子明太子は、芳醇な旨味と唐辛子の穏やかな辛味の調和がとれ、卵本来の旨味が際立っています。そしてふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感も特徴です。
500gパック
※冷凍便にて発送致します
500gパック
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